Planta de producción de alimentos para alquiler o venta.

Ubicada estratégicamente, en el Barrio Rionegro, ombligo de la ciudad de Bogotá; rodeada de principales avenidas como Calle 100, Avenida Suba, Avenida 68, Autopista Norte, Carrera 30, facilitando una rápida distribución a toda la ciudad.

Ubicación

Vecina a otros centros de producción de alimentos de empresas como:

Las cocinas cuentan con:

Cumple los requerimientos del INVIMA
Cuenta con concepto favorable de la SECRETARIA DE SALUD DE BOGOTA para la elaboración o producción de alimentos.

Conceptos favorables

¿Cuantas cocinas son?

Dos cocinas ubicadas en primero y segundo piso, las cuales de ser requerido se pueden unir en procesos de producción a través de ascensor de carga.

Si se requiere se pueden tener dos procesos de producción completamente independientes.

Equipos Cocina Primer 1° Piso

Poceta lavado y desinfección de manos
Zona de recibo de materia prima: Compuesta por mesa con poceta para lavado y desinfección de materia prima.
Zona de alistamiento: Compuesta por mesas en acero inoxidable.
Zona de cocción contra muro: Compuesta por (2) freidoras a gas de 20 litros cada tanque, (1) plancha lisa a gas, (2) planchas ranuradas, (1) Estufa de 6 quemadores, (1) Marmita a gas indirecta de 150 litros, (1) Sartén basculante a gas de 80 litros. (1) Campana contra muro con sistema de extracción tipo hongo.
Zona Hornos: Horno de convección con capacidad para 20 azafates y horno combi con capacidad para 20 azafates.
Zona de lavado: Dotada de pocetas para el lavado de menaje de cocina y menaje de servicio.
Zona de vestier: Con lockers para 15 personas.
Zona de aseo: Poceta para lavado de traperos y zona para guardar elementos de aseo.
Baño de hombres y Baño de mujeres.
Cuarto manejo de residuos.
Zona exterior para descanso del personal.
Tanque para almacenamiento de agua de 1.000 litros.

Equipos Cocina Segundo 2° Piso

Lavamanos con sistema de pedal.
Mesas de trabajo en acero inoxidable.
Zona de cocción: (1) Estufa wok de dos quemadores, (1) Estufa de dos quemadores, (1) estufa de 4 quemadores, Poceta central con suministro de agua.
(2) Campanas extractoras contra muro con sistema de extracción tipo hongo.
Horno a gas de 3 cámaras.
Armario de refrigeración de un cuerpo.
Mesa de congelación de dos puertas con tapa en acero inoxidable.
Zona de almacenamiento.
Mesa con poceta para el lavado de ollas y utensilios de cocina.
Mesa con dos pocetas.
Zona de vestier con (2) baños.
Zona de aseo: Poceta para lavado de traperos.
Espacio para oficina.
Sistema de iluminación por lámparas selladas tipo led.
Tanque para almacenamiento de agua de 1.000 litros